荃灣 [email protected] 「星級殿堂扒房」晚餐 ~ 預訂尊享 8 折優惠!

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這次訪港,總免不了與當地友人相約聚餐。經過一番删選,見到荃灣的 [email protected] 餐廳正在進行 星級殿堂扒房 的 晚餐優惠 (← 按此點擊),且提倡可随客人的喜好挑選牛肉部位與份量!大廚會在客人面前即點即秤、即切即煎,與以往在餐牌上點餐的刻板形式有别,感覺新鮮 ~ 於是立即預訂座位!

荃灣 [email protected] 餐廳 星級殿堂扒房 晚餐,8 折優惠!

推廣日期: 即日起至 2018年 10月 31日 (星期一至日)

供應時間: 晚上 6 點至 9點半

地址:

荃灣 旭逸酒店 (Hotel Ease, Tsuen Wan)

香港葵涌圳邊街 15~19 號 1 樓

預訂電話: (852) 3958 835

* 此優惠僅限於室内點餐,不適用於任何外賣服務

* 如對以上推廣活動有任何爭議,[email protected] 將保留最終决定權

荃灣 旭逸酒店 外觀,簡潔俐落

[email protected] 餐廳挑高的空間讓人感到舒適、没有壓迫感之餘,料理區和用餐區均採開放式設計,長型的中島吧台也營造寬敞大器的空間動線

自助沙律、餐湯和甜品吧,相當豐富 ~

首次看見這款自助班戟製作機

只需按一次鍵,約 2~3 分鐘便能完成一塊 10 公分大的班戟

還可自行於班戟添加喜歡的醬/ 配料

冷藏櫃中主要有肋眼、T 骨牛排、西冷牛排、斧頭扒、… 等供選擇,亦有牌子標明價格 (注意:每份牛排以至少 200g 起計價)

客人可自行於冷藏櫃挑選喜歡的牛排部位和份量/ 厚度,無論是小鳥胃抑或食肉獸,都可以客製化個人想品嚐的份量與熟度,有絕對的彈性!

美國安格斯斧頭扒 Roasted U.S. Angus Beef Tomahawk @ HKD 688.00/ 1200g

原本想品嚐這肉質與脂肪比例適中、鮮嫩、肉味濃郁,來自美國的巨型斧頭扒… 唯斧頭扒每日限量供應,特意選平日前往以為無需預留,無奈當天慕名而來的食客比預期多,我們没提早預留,吃!不!到!想要品嚐的朋友,記得一定要提前預留喇 ~

在等牛排上桌前,先來碗例湯和蔬菜沙拉給胃打個底 ~

這次品嚐了 ~

美國安格斯 T 骨牛扒 Roasted T-Bone Steak U.S.D.A @ HKD 298.00/ 600g

選用來自美國的 T 骨牛扒 (即是牛背上的脊骨肉),一份 T 骨牛扒左右两邊带着西冷與牛柳,可一次品嚐牛柳的軟嫩和西冷的嚼勁質感的雙重享受

香煎美國 1855 安格斯牛西冷 Pan Fried Angus Beef Striploin U.S.D.A 1855 @ HKD 11.4/ 10g

選用美國 1855,有着安格斯牛中的 LV 之稱的極品西冷。其脂肪與肉質分佈匀稱,口感細嫩且带有豐盈嚼勁。再經過 21 天的熟成處理 (Dry-Aged),蒸發牛肉的水份,使牛肉從嫩度、風味和多汁性等方面都達到最佳狀態

熟成後的牛肉口感更軟嫩,咀嚼時能够體驗鮮美肉汁在口中四溢的美妙

除了牛排外[email protected]提供其他精選主菜,包括美國有骨猪鞍扒、焗錫紙包冰島比目魚柳、鹽燒冰島比目魚柳配烤檸檬、香蒜牛油煎大虎蝦配全蛋闊條麵… 等

吃了两份牛扒還不過癮,在大廚推薦下又點了一份 鹽燒冰島比目魚柳配烤檸檬 Salt Burns Halibut Fillet with Grilled Lemon @ HKD 198.00/ 250g

上桌時才知曉是整半邊带皮的比目魚,超有誠意 ~

大廚以冰島鹽醃製魚皮,讓其吸乾魚皮的水份,經過烤後的魚皮便呈現香鬆酥脆的效果,切開時還有咔嗞咔嗞的聲音。微微酥脆的魚皮圍繞着肉質細嫩綿密的魚肉,吃的時候淋上檸檬汁… 好鮮,性價比相當高!

我們開動喇!

酒店行政總廚 Ivan Chan 亦會不時乘着閒暇從廚房到外場與用餐客人進行互動,客人也可藉該機會近距離與大廚交换美食經、切磋心得

除了搭的士,欲前往荃灣旭逸酒店的住客和 [email protected] 的食客,也可於葵興地鐵站 B 出口的新葵興廣場搭乘免費的穿梭巴士 (每 30 分鐘一趟),超方便!

點擊 → 免費往來荃灣旭逸酒店與新葵興廣場/ 葵興地鐵站穿梭巴士時間表